Назначение газовой пароконвекционной печи Unox XVC 315 EG
Печь пароконвекционная газовая XVC 315 EG
Газовая пароконвекционная печь XVC 315 EG итальянского производства фирмы Unox применяется на больших производственных пищевых предприятиях. Огромным преимуществом такой печи является ее модульность. Установив несколько печей друг на друга, Вы сможете готовить несколько блюд одновременно. Небольшие размеры пароконвектомата позволяет установить над ним вытяжной зонт, для очистки воздуха в рабочем помещении. При помощи турбины, расположенной внутри прибора, пар производится даже при температуре ниже чем 100 °С. Возможна функция сбрасывания пара перед тем как открыть дверцы.
Газовая пароконвекционная печь XVC 315 EG – это универсальный и надежный поморник для шеф-повара. Она способна заменить большинство теплового оборудования на профессиональной кухне. Блюда, приготовленные с помощью такой «чудо-машины», имеют идеальный внешний вид и неповторимый вкус.
Печь XVC 315 EG полностью соответствует мировым стандартам высокого качества. Она изготовлена из прочных и долговечных материалов. Сверхчувствительная сенсорная панель позволяет быстро подбирать необходимые режимы приготовления пищи. Внутри рабочей камеры, потоки горячего воздуха распространяются равномерно. Таким образом, выпечка обретает хрустящую и аппетитную корочку.
Отличительной чертой данного оборудования является его безопасность. Внешняя поверхность печи практически не нагревается. Немаловажно, что на приборе может быть установлена функция автоматического сброса пара.
Итальянская пароконвекционная печь торговой марки Unox – незаменимая «палочка-выручалочка», которая помогает кулинарам творить незабываемые шедевры из обычных продуктов.
Параметры и характеристики газовой пароконвекционной печи Unox XVC 315 EG:
- Количество вмещаемых противней – 5;
- Панель управления – сенсорная;
- Система мойки – встроенная;
- Габариты – 750*773*918 мм;
- Мощность прибора – 11,7 кВт;
- Подводимое напряжение – 380 В;
- 99 способов приготовления продуктов в 9 различных этапов.
