Что такое оборудование для пиццерии и как купить

В последние годы спрос и популярность на пиццу в нашей стране постоянно растет. Где только ни открывают пиццерии – это и цокольный этаж многоэтажной новостройки, и торговый центр, и просто киоск на улице или во дворе.Количество оборудования, необходимого для оснащения пиццерии, напрямую зависит от типа заведения, которое вы открываете. Если вы планируете открыть предприятие по доставке пиццы, то можно ограничиться только качественной печью для пиццы. Но если ваш выбор — полноценная пиццерия, либо ресторан-пиццерия, то тут лучше приобрести полный комплект оборудования. Нужно учесть все – вам обязательно потребуются печи для пиццы и оборудование для приготовления основы и начинки – тестораскаточные машины, тестоделители, мукопросеиватели, тестомесы, овощерезки, миксеры, а также охлаждаемые столы для сбора пиццы. Очень удобны столы с полками под гастроемкости, где Вы можете разместить начинки для пиццы. Не обойтись и без производственных столов, ванн моечных, стеллажей для посуды, вытяжного зонта. Кроме этого, важно предусмотреть наличие необходимого количества холодильников.

Для чего нужно оборудование для пиццерии

Если Вы решили открыть пиццерию, то первым и важным делом в решении этого вопроса станет поиск и покупка оборудования. Оборудование для пиццерии - это совокупность всего пищевого кухонного оборудования, с помощью которого будет возможна плодотворная работа пиццерии. Как правило основными сегментами оборудования для пиццерии являются: тепловое оборудование, холодильное оборудование, электромеханическое оборудование и нейтральное.

Тепловая часть оборудования для пиццерии

К тепловому оборудованию для пиццерии относятся первым - наперво печь для пиццы. Печи для пиццы в свою очередь могут быть: электрические, газовые и дровяные. Самый изысканный вкус пиццы получается при выпекании в печах на дровах, но и стоимость такой готовки самый дорогой. Да и расположить пиццерию с дровяной печью для пиццы в центре города в помещении будет очень нелегко. Газовые печи для пиццы не сильно распространены из-за дороговизны и дополнительных мер безопасности, необходимых для работы данного оборудования для пиццерии. Самыми неприхотливыми, экономичными в приготовлении и потому максимально продающиеся на рынке, являются электрические печи для пиццы. Если в пиццерии необходимо будет приготовить самостоятельно соус, то понадобится также профессиональная электрическая плита, или индукционная печка для варки.

Нейтральное и электромеханическое оборудование для пиццерии

Из нейтрального оборудования нужны будут промышленный стол, ванна моечная, зонт вытяжной. Если проходимость в пиццерии большая, то для кухонного инвентаря понадобиться стеллаж кухонный. Электромеханическое часть оборудования для пиццерии самое максимально представлено так как количество операций здесь значительно больше. Первое что нужно будет взять, тестомес. Автоматизация процесса замеса теста, даст большую прибавку в производительности пиццерии. При хорошей проходимости и увеличении числа заказов возьмите также тестораскаточную машину. Если объемы позволяют и делать заготовки для пиццы вручную, уже не дают той отдачи в производительности, придётся приобрести также тестовый пресс для краста.

Холодильное оборудование для пиццерии

В холодильном сегменте оборудования для пиццерии есть не мало нужных и важных изделий. Холодильные столы, морозильные шкафы. В первых должно храниться заготовки для пиццы, плюс рабочее место на столешнице стола. В морозильных столах или шкафах, при более низких температурах можно хранить рыбопродукты, овощи глубокой заморозки, или мясные изделия.

Преимущества покупки оборудования для пиццерии в Олегии

Открытие пиццерии, как оказалось совсем не шуточное дело. Подобрав место и помещение, Вы сделаете только пол работы. Правильно выбрать и купить оборудование для пиццерии без лишних расходов по приемлемой цене - это целое искусство. В этом нелегком деле Вам помогут менеджеры интернет магазина Завода «Олегия». Низкие цены, гарантия, удобная доставка, сжатые сроки, а также послегарантийное обслуживание будет нашим преимуществом. Как дополнительная опция возможна также установка и пусконаладочные работы. Звоните, пишите! Будем рады помочь в выборе оборудования для пиццерии.