Русский Ukrainian English
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
Olegiya.nova@gmail.com
Олегия-оборудование для ресторанов, кафе, баров, пекарен
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ПЛИТЫ ИНДУКЦИОННЫЕ
Плиты индукционные настольные (2,5 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная настольная  производства ЗТО «Олегия» – это надежное, прак..
Плиты индукционные 2-х конфорочные   (5 кВт)
Производитель: Олегия
  Индукционная плита имеет специфический прнцип работы, хотя внешне почти ничем не отличаетс..
Плиты индукционные 2-х конфорочные   (3,6 кВт)
Производитель: Олегия
    Профессиональная индукционная плита с двумя нагревательными конфорками. Помо..
Плиты индукционные 4-х конфорочные настольные (10 кВт)
Производитель: Олегия
    Плита индукционная 4-х конфорочная настольная выполняется из высококачественной ..
Плиты индукционные 4-х конфорочные настольные (7,2 кВт)
Производитель: Олегия
  С каждым днем индукционные плиты набирают все больше и больше популярности. Новинкой являе..
Плиты индукционные 4-х конфорочные  (10 кВт)
Производитель: Олегия
  Четырехконфорочная индукционная плита предназначена для быстрого и одновременного приготов..
Плиты индукционные 4-х конфорочные   (14 кВт)
Производитель: Олегия
  В отличии от обычных электрических, индукционные плиты нагревают саму посуду а не жарочн..
Плиты индукционные 6-ти конфорочные  (15 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная промышленная – имеет большее количество программ для приготовления пищи, че..
Плиты индукционные 6-ти конфорочные (10,8 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная с шестью конфорками – единственное правильное решение для ресторанов и кафе..

 

Индукционные плиты – новый уровень развития кухонной техники

Сравнительно недавно индукционные плиты завоевали мировой рынок кухонной техники. Они надежные, удобные и безопасные. Вот, представьте себе ситуацию, Вы нечаянно прикасаетесь к варочной поверхности индукционной плиты, и… Совершенно ничего. Вы даже не почувствуете малейшего тепла. А попробуйте проиграть ту же ситуацию с газовой или электрической плитой. Ну, конечно! В данном случае ожог Вам гарантирован. Поэтому, индукционная плита по праву является новой ступенью развития профессионального оборудования для заведений общественного питания.

Секреты работы индукционной плиты: преимущества  и недостатки

 Чтобы понять плюсы и минусы индукционных плит, необходимо разобраться с принципом работы этих агрегатов.

Итак, индукционная плита изготовлена из стеклокерамического материала.  Она имеет специальные комфорки, которые не нагреваются, а просто передают тепло дну посуды.  Само тепло образуется в процессе взаимодействия медной катушки и высокочастотного электрического тока. Таким образом, сковороды и кастрюли быстренько нагреваются, а вместе с тем и нагревается их содержимое. Немаловажно, что при индукционном нагреве потери тепла минимальные, а скорость нагрева посуды значительно превышает показатели плит других типов.

Интересной особенностью индукционных плит является то, что без посуды она не включается. Если 70% поверхности комфорки не занято, то работать такой агрегат не будет. Также, хотим заметить, что для приготовления пищи, на подобной плите, Вам понадобятся сковороды и кастрюли с ферромагнитными свойствами.

 

 

Преимущества индукционных плит

Как любая кухонная техника, индукционная плита имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее яркими и «увесистыми» достоинствами данного оборудования считаются:

  • безопасность использования (края комфорки не нагреваются, а после снятия посуды панель  остается  немного теплой, а не горячей);
  • экономичность (расход электроэнергии значительно меньше, чем у обычной электрической плиты);
  • простата обслуживания (поверхность плиты гладкая, поэтому на ней не скапливаются загрязнение);
  • возможность установки точной  температуру готовки (за считанные секунды потребитель может изменить (указать) необходимую температуру приготовления блюда);
  • широкий диапазон мощности;
  • функциональность

 

Требования по эксплуатации  индукционных варочных поверхностей

 

Как видим, плюсов у индукционных плит множество, но и минусы у них тоже имеются:

  • хрупкость конструкции (плиты этого тика изготовлены из стеклокерамики, поэтому их монтаж необходимо проводить достаточно бережно, дабы не образовались трещины);
  • место установки варочной поверхности (не рекомендуется ставить индукционные плиты вблизи металлической техники, поскольку электромагнитное поле может вызывать перебои в работе этих устройств);
  • посуда (для данных варочных поверхностей необходима особая посуда, которая обладает ферромагнитными свойствами);
  • стоимость (индукционные плиты более дорогие, чем обычные).

Несмотря на некоторые недостатки индукционных плит, плюсов у них гораздо больше. Поэтому, современный потребитель, все чаще останавливает свой выбор на этом качественном и практичном оборудовании.

 

18 часов назад-
Эти замечательные ребята поставили на нашу кухню полностью всю нержавейку! (Столы, мойки, всевозможные стеллажи и навесные полки) Кроме этого благодаря хорошей скидке мы стали обладателями ИНДУКЦИОННОЙ печи (их производства по нашим размерам) на 4 конфорки. Рекомендую менеджера Алексея с которым работал все это время! Ребята молодцы! На печку дали гарантию, по "нержавейке" вопросов со сроками и качеством вообще не возникло. Спасибо!

Google+