Печь пароконвекционная BAKERTOP MIND.MAPS PLUS XEBC-10EU-EPR
Печь пароконвекционная BAKERTOP MIND.MAPS PLUS XEBC-10EU-EPR
Готовить с удовольствием – можно! Благодаря пароконвекционной печи BAKERTOP MIND.MAPS PLUS XEBC-10EU-EPR процесс приготовления пища стал не только простым, но и максимально комфортным. Данное оборудование имеет 256 ячеек памяти, в которые можно вставлять рецепты различных кушаний. Вместительность данной печи равна 10 противням. Тип увлажнения рабочей камеры – инжекторный. Подсветка – LED. Такой пароконвектомат оснащен сенсорной панелью управления и тремя мощными вентиляторами с реверсным движением. Предусмотрен точечный термощуп, система диагностики неисправностей и программа автоматической мойки камеры. Приготовление кулинарных шедевров возможно при помощи конвенции (30-260 град.), пара (35-130 град.), конвенции и пара (35-260 град. с влажностью 30-90% или 10-20%), а также, конвенции в сочетании с сухим воздухом (30-260 град).
- Электронная панель управления с пароувлажнением
- Вместимость: 10 по 400*600
- Расстояние между направляющими : 80 mm
- Частота 50 / 60 Hz
- Напряжение 400 V~ 3N
- Мощность 21 kW
- Размеры 860x957x1163
- Вес 130 kg
