Array
(
    [0] => Array
        (
            [name] => Русский
            [code] => ru
            [image] => ru.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/ua/holodilne-obladnannya/shafi-holodil-ni
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=57_105
            [id] => 2
        )

    [1] => Array
        (
            [name] => Ukrainian
            [code] => ua
            [image] => ua.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/ua/holodilne-obladnannya/shafi-holodil-ni
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=57_105
            [id] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [name] => English
            [code] => en
            [image] => gb.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/ua/holodilne-obladnannya/shafi-holodil-ni
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=57_105
            [id] => 1
        )

)
Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
ОБЛАДНАННЯ
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ШАФИ ХОЛОДИЛЬНІ

Види і призначення холодильних шаф

Якщо Вам необхідний апарат для заморозки, охолодження і зберігання товару, то кращим помічником для кухні громадського харчування послужить холодильну шафу. Він має низку переваг: велика місткість, багатофункціональність, здатність демонструвати продукцію, за допомогою прозорих стекол, компактність - вертикальне розташування конструкції допоможе заощадити місце в приміщенні. Від звичайного холодильника він відрізняється більш потужним компресором, здатністю роботи в важких кліматичних умовах. Широке застосування холодильні шафи знайшли в залах супермаркетів. Вони використовуються для зберігання м'яса, риби, птиці, овочів, напівфабрикатів, напоїв та фруктів.

Особливості конструкції і експлуатації холодильної шафи

Для кожної категорії товару необхідно правильно підібрати вид холодильного обладнання з певною робочою температурою. Розрізняють такі холодильні установки як:

  • Низькотемпературні - робоча температура коливається в межах від - 30 до 0 градусів. В основному використовуються для зберігання напівфабрикатів;
  • Середньотемпературні - призначені для зберігання м'яса, риби, молочних продуктів. Їх робоча температура становить від 0 до +8 ° С;
  • Так звані універсальні холодильні шафи застосовуються для зберігання швидкопсувних продуктів. Їхнє середовище охолодження становить -6 ... + 6 ° С.

 У пристроях холодильних шаф використовують два види охолодження. Перший - це статичний, повітря по всій камері поширюється природним шляхом. Температура на всіх полицях може відрізнятися один від одного. І другий спосіб - динамічний. В даному випадку в конструкцію вбудований вентилятор, який примусово циркулює охолоджене повітря по всій камері охолодження. Цей тип охолодження не рекомендується використовувати для зберігання кондитерських виробів. При виборі холодильного шафи необхідно звернути увагу на наступні рекомендації:

  • Об'єм внутрішньої камери повинен оптимально підходити до размещаемому в ньому товару;
  •  Необхідно розбиратися в температурних режимах. Для кожного продукту потрібен певний охолодження.
  • Слід звернути увагу на клас енергозбереження.
  • Матеріал виготовлення всього обладнання - один з найважливіших аспектів при виборі холодильного шафи. Практично всі апарати виготовляються з нержавіючої сталі або оцинковки разом з полімерним покриттям.

 

 

 

Холодильна шафа POLAIR CM107-S
Бренд: POLAIR
Що ж таке «холодильну шафу»? Звичайно ж, це не меблі, в якій висить і прохолоджується од..
19494
Податок на обмін: 19494
Холодильна шафа POLAIR CV105-S
Бренд: POLAIR
Яке обладнання відрізняється простотою експлуатації і функціональністю? Вірно. Шафа холодильна CV105..
17880
Податок на обмін: 17880
Холодильна шафа POLAIR DM104с-Bravo
Бренд: POLAIR
Яке призначення холодильної шафи POLAIR DM104S BRAVO? Відповідь досить проста. Таке обладнання засто..
15870
Податок на обмін: 15870
Холодильна шафа POLAIR DM110Sd-S
Бренд: POLAIR
Яке обладнання зможе дбайливо зберігати, а також, вигідно презентувати різні продукти і напої? Все в..
29400
Податок на обмін: 29400
Шафа для зберігання вина Crystal CRW 100B (35 пл.)
Бренд: Crystal
Винна шафа - це холодильне обладнання, яке використовується для зберігання і демонстрації вина. Інша..
7213
Податок на обмін: 7213
Шафа для зберігання вина Crystal CRW 350B (95 пл.)
Бренд: Crystal
Батьківщиною винних шаф є Франція. І це не дивно. Адже Франція відома своїм найбагатшим різноманітні..
15231
Податок на обмін: 15231
Шафа для зберігання вина Crystal CRW 50B (16 пл.)
Бренд: Crystal
Винна шафа - це необхідне обладнання для зберігання вина, а також важлива складова інтер'єру р..
5037
Податок на обмін: 5037
ШАФА ХОЛОДИЛЬНА 1300 Л (з глухими дверцятами)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 1100-1800 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначений для зберігання ..
25376
Податок на обмін: 25376
Шафа холодильна 1580 л (з глухими дверцятами)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 1100-1800 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначений для зберігання ..
28214
Податок на обмін: 28214
Шафа холодильна 1600 л (з глухими дверцятами і стелажною системою)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 1100-1800 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначений для зберігання ..
37249
Податок на обмін: 37249
ШАФА ХОЛОДИЛЬНА 1850 л (з глухими дверцятами без полиць)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 1100-1800 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначений для зберігання ..
36137
Податок на обмін: 36137
ШАФА ХОЛОДИЛЬНА 500л (з глухими дверцятами)
Бренд: Украина
Холодильні шафи об'ємом до 500 л - відносяться до професійного кухонного обладнання. Створюються..
15798
Податок на обмін: 15798
ШАФА ХОЛОДИЛЬНА 500л (з глухими дверцятами)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 500-700 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначена для зберігання та ..
17217
Податок на обмін: 17217
Шафа холодильна 700л (з глухими дверцятами)
Бренд: Украина
Шафа холодильна серії 500-700 літрів з верхнім розташуванням агрегату, призначена для зберігання та ..
18542
Податок на обмін: 18542
ШАФА ХОЛОДИЛЬНА КОНДИТЕРСЬКА 500 л (виконання "МОДЕРН")
Бренд: Украина
Шафа холодильна кондитерська об'ємом 500 літрів призначена для демонстрації і продажу кондитерських ..
33299
Податок на обмін: 33299