Список статей

Всі ми любимо чистоту і порядок, а особливо там, де відпочиваємо. Тож не дивно, що мільйони людей люблять ласувати всілякою смакотою в мережі ресторанів швидкого харчування під назвою «Макдональдс». Там не зустрінеш гору сміття і брудних тарілок, адже все продумано до дрібниць. У Макдональдсі привітний персонал, смачна їжа і багато урн для фудкорту. Так-так, здавалося б така дрібниця, ці сміттєзбірники, а користі від них ого-го! Тому ніколи не нехтуйте дрібницями! Вони суттєво спростять Вам життя. Пам'ятайте, дотримання санітарно-гігієнічних норм ще ніхто не відміняв. Так що, урни для фудкорту Вам на допомогу! Урни для фудкорту - це спеціальні контейнери, які призначені для збору харчових відходів і брудного пластикового посуду. Вони допоможуть підтримати чистоту в ре ..

На будь-якій професійній кухні повинно бути якісне, практичне і функціональне обладнання. Воно дозволить створити максимально продуктивні і комфортні умови роботи для персоналу. Тому, вибираючи техніку і нейтральне обладнання для власного закладу громадського харчування, будьте уважними і не поспішайте. Віддавайте перевагу перевіреним виробникам, які виготовляють свою продукцію з міцних і довговічних матеріалів. Зважуйте всі за і проти, а також, застосовуйте на практиці безкоштовні поради від спеціалістів ЗТО «Олегія». Ну що ж, не будемо відходити від нашої теми. Отже, стелажі і полиці з нержавіючої сталі ... Стелажі з нержавіючої сталі: роль і переваги Стелажі відносяться до нейтрального обладнання, яке часто застосовують у різних харчоблоках. Вони потрібні для зберігання пос ..

Оснащення супермаркетів, магазинів, торгових залів, міні-маркетів та універсамів є одним з найважливіших елементів, які безпосередньо впливають на успішність цих закладів. Так, адже від правильного вибору та встановлення професійного торгового обладнання залежить багато... Якщо Ви вдало розмістите всі необхідні агрегати та техніку, призначену для зберігання та демонстрації товару, а також, обслуговування та розрахунку клієнтів, то процвітання Вашому закладу гарантовано! Отже, не пропустіть можливість дізнатися, що і як потрібно робити, займаючись комплектацією торгової точки. У даній статті ми розповімо, яке буває професійне обладнання та розкриваємо основні секрети його підбору. Що-що? А, Ви готові. Відмінно! Тоді, ми починаємо! Види торгового обладнання В дани ..

Дорогі читачі, сьогодні ми з Вами зануримося в світ професійного кухонного обладнання, зокрема, поговоримо про виробничі столи. Так, немає сенсу сперечатися з тим, що стіл - це важливий елемент на будь-якій кухні і не тільки ... Він потрібен кухареві, як повітря. Без нього неможливо приготувати смачну їжу. Такі меблі є ключовою деталлю на харчоблоці всіх закладів громадського харчування. Вони бувають різними: відрізняється за розміром, типом і призначенням ... Але, головною узагальнюючою особливістю виробничих столів вважається те, що вони повинні бути максимально зручними, функціональними, якісними і, повинні відповідати найсуворішим вимогам СЕС. Отже, вибираючи дане кухонне пристосування, будьте уважні і не поспішайте. Тут не можна допустити помилку. Тому, ми під ..

Металеві шафи є дуже поширеними меблями. Вони зустрічаються практично скрізь: у навчальних закладах, офісах, банках, складських приміщеннях, магазинах, супермаркетах, закладах громадського харчування і т.д. Повірте, це далеко не весь список місць, де Ви можете зустріти це популярне обладнання. Але, ми не будемо витрачати Ваш час даремно. Давайте поговоримо про те, які ж бувають металеві шафи, для чого вони використовуються і як правильно вибрати таку важливу деталь інтер'єру. Так ось, дорогі читачі, приймайте зручне положення - ми починаємо! Види Отже, металеві шафи бувають різних типів, габаритів і конфігурацій. Але, головною відмінністю данних меблів вважається їх призначення. За цим критерієм шафи діляться на наступні види: офісні шафи (використовуються ..

Дорогі читачі, сьогодні ми не будемо з Вами говорити про те, як відкрити якийсь заклад громадського харчування або приготувати щось смачненьке. Давайте просто черпно максимум корисної інформації про таке важливе і, не побоюся цього слова, незамінне обладнання - вешала для туш. Дані пристосування часто застосовуються в деяких закладах громадського харчування, виробничих і торгових підприємствах. Вони потрібні там, де розбирають, транспортують, зберігають або продають м'ясні туші (чверті і напівтуші). Так-так, без вішал неможливо акуратно розмістити подібну продукцію або легко обробити її. Як бачите, ці «сталеві тримачі» ого-го як необхідні. Отже, Вам варто бути обізнаним в цій справі, щоб сміливо застосовувати на практиці головні аспекти вибору даного ..

В даний час приготування різних кулінарних шедеврів стало настільки простим завданням, що навіть кухар-початківець може легко створити смачну страву. Завдяки сучасному кухонному обладнанню та, звичайно, умілим рукам кулінара, ми має можливість покуштувати справжні ласощі, які моментально вражають наші смакові рецептори. Тому, більшість закладів громадського харчування мають таку важливу професійну техніку, як пароконвектомати, духові шафи, конвекційні печі і т.п. Але, давайте не будемо відходити далеко від теми ... Сьогодні ми поговоримо з Вами про технології, які використовуються в кухонному обладнанні торговельної марки UNOX. Так що, приймайте зручне положення і уважно вивчайте наступну інформацію! Градуси під контролем Spido.GAS ™ Мабуть, ..

Для приготування різноманітних страв необхідні деко. Вони є незамінними помічника на професійній кухні. Без їх участі неможливо створити дивовижні пироги, повітряні булочки, соковите м'яско, апетитну лазанью, рибку та інші ласощі. Як не крути, деко - це важливі девайси, які дозволяють готувати корисну і смачну їжу. Так що, давайте не витрачати час даремно, а скоріше дізнаємося максимум слушної інформації про цей кухонний атрибут. Отже ... Види і призначення деко Мабуть, ми почнемо з того, що дека бувають різні. Повірте, це начиння має безліч варіацій. По-перше, воно відрізняється за матеріалом виготовлення. Наприклад: деко з нержавіючої сталі Ці девайси є міцними, довговічними і простими в гігієнічній обробці. Вони стійкі до впливу кисл ..

У нашій країні повно точок фаст-фуду, які продають ситну і смачну, але далеко не корисну їжу. Ми із задоволенням купуємо цю смакоту, а потім скаржимося на погане самопочуття і зайві кілограми на талії. А як же здорове харчування ?! Ви відповісте: «Ніяк!». З одного боку Ви маєте рацію, адже у нас не так багато закладів громадського харчування, де можна було б поїсти без шкоди для власного організму. Але, все можна змінити ... І почнемо ми це прямо зараз! Виходячи з вищесказаного, непогано було б задуматися про такий бізнес, як млинцева. Так-так. Саме млинці можуть принести Вам відверто великий дохід. Такий заклад обов'язково сподобається вимогливим клієнтам, які хочуть смачно поїсти і не зіпсувати своє здоров'я. Повірте, домашні млинці з різноманітними начинками - це популярна, а також, ..

Професійна кухня - це місце, де створюються справжні кулінарні шедеври. Тут все повинно бути максимально функціонально і практично. Устаткування, інвентар і меблі слід розміщувати так, щоб нічого не заважало роботі кухарів. Правильна організація праці на харчоблоці є запорукою успіху будь-якого закладу громадського харчування. Отже, для того щоб прискорити процес готування їжі, а також, обслуговування клієнтів, необхідно скористатися кухонним візком. Це пристосування незамінне в ресторанах, столових, піцеріях і т.д. За допомогою візка можна вирішити безліч проблем. Наприклад, вивозити готові страви гостям, зберігати кухонний інвентар або забирати брудний посуд із залу. Як бачите, ці «столики на коліщатках» важливі і потрібні! Але, є одне, але ... Щоб не помилитися при виборі такого в ..