Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10, описание
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
Шкафы шоковой заморозки устанавливаются и используются в заведениях, где необходимо в кратчайшие сроки охладить продукты питания, готовые блюда или напитки. Конструкция изготавливается таким образом, чтоб была проста очистка. Сам процесс шоковой заморозки дает возможность сберечь все важные для организма человека витамины и минералы при резком перепаде температур. Корпус сделан из пищевой нержавеющей стали. Возможна система автоматической оттайки и удаления конденсата. В шкаф шоковой заморозки помещают продукты после тепловой обработки. Данное оборудование обладает большой вместимостью – до 40 кг. Такое количество возможно охладить с + 70 °С до +3 менее чем за 90 минут.
Тех. Характеристики шкафа шоковой заморозки Cooleq CQF-10
- Размеры: ш/д/в – 800/800/1600 мм;
- Мощность – 2 кВт;
- Напряжение – 220 В;
- Вес установки – 180 кг.
