Array
(
    [0] => Array
        (
            [name] => Русский
            [code] => ru
            [image] => ru.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/plity-indukcionnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_81
            [id] => 2
        )

    [1] => Array
        (
            [name] => Ukrainian
            [code] => ua
            [image] => ua.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/plity-indukcionnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_81
            [id] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [name] => English
            [code] => en
            [image] => gb.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/plity-indukcionnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_81
            [id] => 1
        )

)
Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ПЛИТЫ ИНДУКЦИОННЫЕ

 

Индукционные плиты – новый уровень развития кухонной техники

Сравнительно недавно индукционные плиты завоевали мировой рынок кухонной техники. Они надежные, удобные и безопасные. Вот, представьте себе ситуацию, Вы нечаянно прикасаетесь к варочной поверхности индукционной плиты, и… Совершенно ничего. Вы даже не почувствуете малейшего тепла. А попробуйте проиграть ту же ситуацию с газовой или электрической плитой. Ну, конечно! В данном случае ожог Вам гарантирован. Поэтому, индукционная плита по праву является новой ступенью развития профессионального оборудования для заведений общественного питания.

Секреты работы индукционной плиты: преимущества  и недостатки

 Чтобы понять плюсы и минусы индукционных плит, необходимо разобраться с принципом работы этих агрегатов.

Итак, индукционная плита изготовлена из стеклокерамического материала.  Она имеет специальные комфорки, которые не нагреваются, а просто передают тепло дну посуды.  Само тепло образуется в процессе взаимодействия медной катушки и высокочастотного электрического тока. Таким образом, сковороды и кастрюли быстренько нагреваются, а вместе с тем и нагревается их содержимое. Немаловажно, что при индукционном нагреве потери тепла минимальные, а скорость нагрева посуды значительно превышает показатели плит других типов.

Интересной особенностью индукционных плит является то, что без посуды она не включается. Если 70% поверхности комфорки не занято, то работать такой агрегат не будет. Также, хотим заметить, что для приготовления пищи, на подобной плите, Вам понадобятся сковороды и кастрюли с ферромагнитными свойствами.

 

 

Преимущества индукционных плит

Как любая кухонная техника, индукционная плита имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее яркими и «увесистыми» достоинствами данного оборудования считаются:

  • безопасность использования (края комфорки не нагреваются, а после снятия посуды панель  остается  немного теплой, а не горячей);
  • экономичность (расход электроэнергии значительно меньше, чем у обычной электрической плиты);
  • простата обслуживания (поверхность плиты гладкая, поэтому на ней не скапливаются загрязнение);
  • возможность установки точной  температуру готовки (за считанные секунды потребитель может изменить (указать) необходимую температуру приготовления блюда);
  • широкий диапазон мощности;
  • функциональность

 

Требования по эксплуатации  индукционных варочных поверхностей

 

Как видим, плюсов у индукционных плит множество, но и минусы у них тоже имеются:

  • хрупкость конструкции (плиты этого тика изготовлены из стеклокерамики, поэтому их монтаж необходимо проводить достаточно бережно, дабы не образовались трещины);
  • место установки варочной поверхности (не рекомендуется ставить индукционные плиты вблизи металлической техники, поскольку электромагнитное поле может вызывать перебои в работе этих устройств);
  • посуда (для данных варочных поверхностей необходима особая посуда, которая обладает ферромагнитными свойствами);
  • стоимость (индукционные плиты более дорогие, чем обычные).

Несмотря на некоторые недостатки индукционных плит, плюсов у них гораздо больше. Поэтому, современный потребитель, все чаще останавливает свой выбор на этом качественном и практичном оборудовании.

Google+           

Конфорка индукционная (большая)
Производитель: Олегия
Большая индукционная конфорка является безупречным образцом надежного и практичного оборудования. Он..
6210
Без НДС: 6210
Конфорка индукционная
Производитель: Олегия
Настольная конфорка индукционная – это надежно и доступно! Она имеет стильный вид и довольно легко о..
3105
Без НДС: 3105
Плита индукционная 2-х конфорочная   (4 кВт)
Производитель: Олегия
Индукционная плита имеет специфический прнцип работы, хотя внешне почти ничем не отличается от обычн..
12396
Без НДС: 12396
Плита индукционная 2-х конфорочная   (7 кВт)
Производитель: Олегия
Профессиональная индукционная плита с двумя нагревательными конфорками. Помогает в разы уменшить пот..
21285
Без НДС: 21285
Плита индукционная 4-х конфорочная   (14 кВт)
Производитель: Олегия
В отличии от обычных электрических, индукционные плиты нагревают саму посуду а не жарочную поверхнос..
51667
Без НДС: 51667
Плита индукционная 4-х конфорочная  (8 кВт)
Производитель: Олегия
Четырехконфорочная индукционная плита предназначена для быстрого и одновременного приготовления неск..
19748
Без НДС: 19748
Плита индукционная 4-х конфорочная настольная (14 кВт)
Производитель: Олегия
С каждым днем индукционные плиты набирают все больше и больше популярности. Новинкой является индукц..
49450
Без НДС: 49450
Плита индукционная 4-х конфорочная настольная (8 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная 4-х конфорочная настольная выполняется из высококачественной нержавеющей стали. П..
24191
Без НДС: 24191
Плита индукционная 6-ти конфорочная  (12 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная промышленная – имеет большее количество программ для приготовления пищи, чес любы..
37141
Без НДС: 37141
Плита индукционная 6-ти конфорочная (21 кВт)
Производитель: Олегия
Плита индукционная с шестью конфорками – единственное правильное решение для ресторанов и кафе с бол..
75914
Без НДС: 75914