Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ШКАФЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ

Виды и назначение холодильных шкафов

Если Вам необходим аппарат для заморозки, охлаждения и хранения товара, то лучшим помощником для кухни общественного питания послужит холодильный шкаф. Он обладает рядом преимуществ: большая вместительность, многофункциональность, способность демонстрировать продукцию, при помощи прозрачных стекол, компактность – вертикальное расположение конструкции поможет сэкономить место в помещении. От обычного холодильника он отличается более мощным компрессором, способностью роботы в тяжелых климатических условиях. Широкое применение холодильные шкафы нашли в залах супермаркетов. Они используются для хранения мяса, рыбы, птицы, овощей, полуфабрикатов, напитков и фруктов.

Особенности конструкции и эксплуатации холодильного шкафа

Для каждой категории товара необходимо правильно подобрать вид холодильного оборудования с определенной рабочей температурой. Различают такие холодильные установки как:

  • Низкотемпературные – рабочая температура колеблется в пределах от – 30 до 0 градусов. В основном используются для хранения полуфабрикатов;
  • Среднетемпературные – предназначены для хранения мяса, рыбы, молочных продуктов. Их рабочая температура составляет от 0 до +8 °С;
  • Так называемые универсальные холодильные шкафы применяются для хранения скоропортящихся продуктов. Их среда охлаждения составляет -6…+6 °С.

 В устройствах холодильных шкафов используют два вида охлаждения. Первый – это статический, воздух по всей камере распространяется естественным путем. Температура на всех полках может отличаться друг от друга. И второй способ – динамический. В данном случае в конструкцию встроен вентилятор, который принудительно циркулирует охлажденный воздух по всей камере охлаждения. Этот тип охлаждения не рекомендуется использовать для хранения кондитерских изделий. При выборе холодильного шкафа необходимо обратить внимание на следующие рекомендации:

  • Объем внутренней камеры должен оптимально подходить к размещаемому в нем товару;
  •  Необходимо разбираться в температурных режимах. Для каждого продукта нужно определенное охлаждение.
  • Следует обратить внимание на класс энергосбережения.
  • Материал изготовления всего оборудования – один из важнейших аспектов при выборе холодильного шкафа. Практически все аппараты изготавливаются из нержавеющей стали или оцинковки вместе с полимерным покрытием.

   Google+

 

 

Холодильный шкаф POLAIR CM107-S
Производитель: POLAIR
Что же такое «холодильный шкаф»? Конечно же, это не мебель, в которой висит и прохлаждае..
19494
Без НДС: 19494
Холодильный шкаф POLAIR CV105-S
Производитель: POLAIR
Какое оборудование отличается простотой эксплуатации и функциональностью? Верно. Шкаф  холодиль..
17880
Без НДС: 17880
Холодильный шкаф POLAIR DM104с-Bravo
Производитель: POLAIR
Какое предназначение холодильного шкафа POLAIR DM104S BRAVO? Ответ достаточно прост. Такое оборудова..
15870
Без НДС: 15870
Холодильный шкаф POLAIR DM110Sd-S
Производитель: POLAIR
Какое оборудование сможет бережно хранить, а также, выгодно презентовать различные продукты и напитк..
29400
Без НДС: 29400
Шкаф для хранения вина Crystal CRW 100B (35 бут.)
Производитель: Crystal
Винный шкаф - это холодильное оборудование, которое используется для хранения и демонстрации вина. Д..
7213
Без НДС: 7213
Шкаф для хранения вина Crystal CRW 350B (95 бут.)
Производитель: Crystal
Родиной винных шкафов является Франция. И это не удивительно. Ведь Франция известна своим богатейшим..
15231
Без НДС: 15231
Шкаф для хранения вина Crystal CRW 50B (16 бут.)
Производитель: Crystal
Винный шкаф - это необходимое оборудование для хранения вина, а также важная составляющая интерьера ..
5037
Без НДС: 5037
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 1100 Л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Холодильный шкаф объемом 1100 литров предназначен для хранения и дальнейшего использования различной..
21616
Без НДС: 21616
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 1300 Л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 1100-1800 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хранения ..
25376
Без НДС: 25376
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 1580 л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 1100-1800 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хранения ..
28214
Без НДС: 28214
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 1600 л (с глухими распашными дверями и стеллажной системой)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 1100-1800 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хран..
37249
Без НДС: 37249
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 1850 л (с глухими распашными дверями без полок)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 1100-1800 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хранения ..
36137
Без НДС: 36137
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 500 Л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Холодильные шкафы объемом до 500 л – относятся к профессиональному кухонному оборудованию. Соз..
15798
Без НДС: 15798
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 600 Л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 500-700 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хранения и ..
17217
Без НДС: 17217
ШКАФ ХОЛОДИЛЬНЫЙ 700 л (с глухими распашными дверями)
Производитель: Украина
Шкаф холодильный серии 500-700 литров с верхним расположением агрегата, предназначен для хранения и ..
18542
Без НДС: 18542