Array
(
    [0] => Array
        (
            [name] => Русский
            [code] => ru
            [image] => ru.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/gotovue-resheniya-ru/oborudovanie-dlya-rectoranov
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=61_27
            [id] => 2
        )

    [1] => Array
        (
            [name] => Ukrainian
            [code] => ua
            [image] => ua.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/gotovue-resheniya-ru/oborudovanie-dlya-rectoranov
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=61_27
            [id] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [name] => English
            [code] => en
            [image] => gb.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/gotovue-resheniya-ru/oborudovanie-dlya-rectoranov
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=61_27
            [id] => 1
        )

)
Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

Что нужно знать, если решили купить оборудование для ресторанов

Если Вы решили купить оборудование для ресторанов, то это значит, что у вас есть помещение под этот самый ресторан и немного лишних денег, так как это оборудование, сами понимаете, бесплатным не бывает. И если эти два условия выполняются, то дальше начинается самое интересное. Где купить оборудование для ресторанов? Что входит в это оборудование. От каких производителей покупать. Какое самое лучшее соотношение цена-качество. Какое гарантийное обеспечение дают на оборудование для ресторанов.

И так, что же это такое ресторанное оборудование? Оборудование для ресторанов является составной частью из всего набора оборудования для общепита. Основное место где может располагаться оборудование в ресторане является кухня. Отсюда часто это оборудование называют кухонным. По своему назначению оборудование для ресторанов делится на такие виды как: нейтральное, тепловое, холодильное, посудомоечное, электромеханическое. И каждое из этих видов имеет десятки если не сотни производителей. Про количество видов и наименований товаров, просто промолчу.

Нейтральная часть в оборудовании для ресторанов

Начнем с нейтрального. Что может или должно входить на кухне ресторана. Во-первых, производственные столы, без них ни как. Это одно из главных рабочих мест повара. Где он режет, крошит, занимается так сказать подготовительной работой с ингредиентами. Самое главное чуть не забыл, ни одно оборудование для ресторанов не обходится без моечных ванн и точка. Это закон. Если все что должны съесть, первоначально не будут мыть, то такому ресторану нужно очень дружить с неотложкой, а возможно и с полицией и прокуратурой. Про «самэпедем» станцию вообще молчу. Дальше из нержавеющего будет необходим стеллаж для хранения кухонной утвари. Еще следует взять закрытый шкаф для продуктов из нержавеющей стали.

Тепловая часть ресторанного оборудования

Самую большую и важную часть оборудования для ресторанов составляет тепловое оборудование. Ибо без термической обработки еды могут только обойтись рестораны для сыроедов. Для всех остальных потребителей, необходимо еду жарить, варить, парить, томить - в общем производить различную термическую обработку. Для приготовления первых блюд, если пропускная способность ресторана большая, необходимо будет купить котел пищеварочный. Для вторых блюд, может понадобиться промышленная электрическая сковорода. Если же пропускная способность не такая большая, то котел и электрическую сковороду может заменить обычная профессиональная электрическая плита, с различным количеством конфорок, на которой можно будет приготовить как первые, так и вторые блюда. Для мясных блюд помимо обычных индукционных или электрических плит очень пригодятся также печи. Профессиональные печи для ресторанного оборудования имеют большой выбор. Конвекционные, пароконвектоматы, жарочные, для пиццы, гриль. Если же ваше оборудование для ресторанов должно еще уметь делать выпечку, то стоит купить пекарские шкафы, жарочные шкафы, расстоечные шкафы (расстойки). Кстати, на каждым таким изделием из теплового оборудования должен находиться вытяжной зонт, желательно с жироулавливателем, подсоединенным к вентиляционной системе. Для таких печек как пароконвектоматы, конвекционные или гриль могут понадобиться подставки из нержавеющей стали, что сделает работу с печкой более удобную для персонала.

Холодильная часть оборудования для ресторанов также имеет внушительный список производителей и наименований самих изделий. Шкафы холодильные, шкафы морозильные, столы холодильные, ледогенераторы, столы морозильные, установки шоковой заморозки. В электромеханическом сегменте оборудования для ресторанов будут необходимы: слайсеры, куттеры, тестомесы для выпечки теста, овощерезки, картофелечистки, мясорубки, планетарные миксеры, хлеборезки, профессиональные блендеры, бликсеры, соковыжималки.

Преимущества покупки оборудования для ресторанов в Олегии

Как видите, чтобы открыть ресторанный бизнес, необходимо подобрать большое количество оборудования. И это из вышеперечисленного, далеко не полный список входящий в оборудование для ресторанов. По каждому элементу из этого оборудования, нужно сделать тщательный анализ и подобрать подходящий по многим факторам. Если Вы уже решили купить оборудование для ресторанов менеджеры интернет-магазина завода «Олегия» помогут подобрать каждую единицу техники, в точности отвечающий вашим требованиям, с приемлемой ценой и наилучшим качеством. Покупая оборудования для ресторанов в Олегии, Вы получите комплексный подход от создания чертежей и визуализации проекта, до полного оснащения под ключ, с выполнением доставки, установки и пуско-наладочных работ.

 

 

 

 

 

Гриль электрический профессиональный
Производитель: Олегия
Курица, приготовленная на гриле, это одно из самых популярных блюд не только в кафе, но и в супермар..
8580
Без НДС: 8580
Барная станция для кафе
Производитель: Олегия
Прохладительные напитки, а также коктейли из спиртного требуют определенных условий хранения. Необхо..
4863
Без НДС: 4863
Блинница профессиональная электрическая 1-постовая
Производитель: Олегия
По всей планете, а особенно в странах бывшего СССР, очень популярными являются блинчики. Чаще всего ..
3058
Без НДС: 3058
Ванна моечная двухсекционная
Производитель: Олегия
Ванна моечная двухсекционная – одно из самых востребованных оборудований на любой профессионал..
2520
Без НДС: 2520
Ванна моечная односекционная
Производитель: Олегия
Для отличного и быстрого обслуживания клиентов в ресторане или кафетерии, школьной столовой, на кухн..
1680
Без НДС: 1680
Ванна моечная сварная трехсекционная
Производитель: Олегия
Для мытья посуды на любой профессиональной кухне должна находиться моечная ванная. На больших предпр..
3003
Без НДС: 3003
Ванна моечная со сварным столом
Производитель: Олегия
Ванна моечная сварная – удобная мебельная фурнитура для промышленной и профессиональной кухни...
2375
Без НДС: 2375
Ванна моечная со сварным столом и полкой
Производитель: Олегия
Ванны моечные вместе со столешницей и полкой снизу регулярно и очень широко применяются на производс..
2595
Без НДС: 2595
Мини печь для пиццы
Производитель: Олегия
В ресторанах, где не основным блюдом является пицца, но в меню она все-таки есть, на кухню потребует..
4949
Без НДС: 4949
Перила, ограждения
Производитель: Олегия
В современном строительстве широко используются перила, ограждения и т.д. Это не только декоративное..
24
Без НДС: 24
Печь конвекционная Tecnoeka KF 1010 UD-PA
Производитель: Tecnoeka
Конвекционная печь пользуется широким спросом в современном ресторанном бизнесе ведь благодаря своей..
131257
Без НДС: 131257
Плита индукционная 2-х конфорочная   (4 кВт)
Производитель: Олегия
Индукционная плита имеет специфический прнцип работы, хотя внешне почти ничем не отличается от обычн..
12396
Без НДС: 12396
Плита индукционная 4-х конфорочная   (14 кВт)
Производитель: Олегия
В отличии от обычных электрических, индукционные плиты нагревают саму посуду а не жарочную поверхнос..
51667
Без НДС: 51667
Плита индукционная 4-х конфорочная  (8 кВт)
Производитель: Олегия
Четырехконфорочная индукционная плита предназначена для быстрого и одновременного приготовления неск..
25274
Без НДС: 25274
Плита электрическая двухконфорочная
Производитель: Олегия
Описание электрической двухконфорочной плиты  Промышленная электрическая плита двухкомфорочная - ..
4929
Без НДС: 4929