Холодильный стол
Холодильный стол
На кухне, где работают один или несколько профессионалов, наличие холодильного стола – обязательно. Ни для кого не секрет, что длительность эксплуатационного срока зависит от условий использования и качества выполнения оборудования. Если стол выполнен из высококачественной нержавеющей стали опытными специалистами – он будет долговечным.
Сфера применения холодильного стола.
Любое предприятие и объект для бизнеса, где обрабатываются и хранятся продукты, нуждается в наличии холодильного стола. В нем могут храниться:
- полуфабрикаты;
- овощи и фрукты;
- мясо;
- суши и рыбные продукты;
- молочные продукты;
- колбасные изделия и пр.
Особенности стола холодильного.
Холодильный стол будет служить для хранения продуктов в нужном состоянии. Он имеет температурный режим в пределах 2-8 градусов. Будучи изготовленной из «нержавейки», такая столешница может служить достаточно долго.
Учитывая маломощность потребления электроэнергии (290-820 Вт), в зависимости от размера), используют холодильный стол как звено большой технологической линии. Также он может выступать как необходимый компактный элемент обустройства профессиональной кухни.
Основные функции и преимущества
Польза от оборудования заключается в следующем:
- компактность занимаемой площади;
- использование в двух вариантах (как холодильное оборудование и рабочая поверхность);
- экономичность (это касается как потребления энергии, так и низкой цены, обусловленной продажей прямо с производства);
- надежность (завод технологического оборудования выпускает только качественную продукцию из нержавеющей стали);
- безопасность применяемого фреона для людей;
- долговечность использования;
- вариативность, согласно лично заказа, размеров от 1000 до 2200мм;
- бесперебойность работы в разных условиях (в том числе, при высоких показателях температурного режима и повышенной влажности);
- визуально привлекательный;
- агрегат может быть в модели как нижним, так и боковым, по желанию заказчика;
- динамическое охлаждение (равномерное распределение холода);
- разные размеры дверей, по желанию заказчика, и наличие полок;
- соответствие всем гигиеническим требованиям;
- применение качественных комплектующих от ведущих мировых производителей.
