Холодильний стіл
Холодильний стіл
На кухні, де працюють один або кілька професіоналів, наявність холодильного столу - обов'язково. Ні для кого не секрет, що тривалість експлуатаційного терміну залежить від умов використання та якості виконання обладнання. Якщо стіл виконаний з високоякісної нержавіючої сталі досвідченими фахівцями - він буде довговічним.
Сфера застосування холодильного столу.
Будь-яке підприємство і об'єкт для бізнесу, де обробляються і зберігаються продукти, потребує наявності холодильного столу. У ньому можуть зберігатися:
напівфабрикати;
овочі та фрукти;
м'ясо;
суші і рибні продукти;
молочні продукти;
ковбасні вироби та ін.
Особливості столу холодильного.
Холодильний стіл буде служити для зберігання продуктів в потрібному стані. Він має температурний режим в межах 2-8 градусів. Будучи виготовленої з «нержавійки», така стільниця може служити досить довго.
З огляду на маломощность споживання електроенергії (290-820 Вт), в залежності від розміру), використовують холодильний стіл як ланка великий технологічної лінії. Також він може виступати як необхідний компактний елемент облаштування професійної кухні.
Основні функції та переваги
Користь від обладнання полягає в наступному:
компактність займаної площі;
використання в двох варіантах (як холодильне обладнання і робоча поверхня);
економічність (це стосується як споживання енергії, так і низької ціни, обумовленої продажем прямо з виробництва);
надійність (завод технологічного обладнання випускає тільки якісну продукцію з нержавіючої сталі);
безпеку застосовуваного фреону для людей;
довговічність використання;
варіативність, згідно особисто замовлення, розмірів від 1000 до 2200мм;
безперебійність роботи в різних умовах (в тому числі, при високих показниках температурного режиму і підвищеної вологості);
візуально привабливий;
агрегат може бути в моделі як нижнім, так і бічним, за бажанням замовника;
динамічне охолодження (рівномірний розподіл холоду);
різні розміри дверей, за бажанням замовника, і наявність полиць;
відповідність всім гігієнічним вимогам;
застосування якісних комплектуючих від провідних світових виробників.
