Тепловий стіл для карамельних виробів

Столи тепловї для підігріву карамелі

Приготування карамельних виробів трудомісткий процес, на який потрібно чимало обладнання і зусиль. Одним з них є теплової стіл для підтримки карамелі в теплому стані. Не важко здогадатися, яка його основна мета. Каркас виготовляється з харчової нержавіючої сталі, а робоча поверхня з нержавіючої сталі марки AISI 201. Розміри цієї поверхні визначаються замовником. Для зміни самої форми карамелі її необхідно постійно підтримувати в теплому стані. Регулювання температури теплового столу проводиться за допомогою термостата. Потужність і вага варіюються в залежності від потреби клієнта.