Промислові холодильні камери: вибираємо і купуємо

Промислова холодильна камера - це один із найважливіших винаходів, які придумало людство. Вона призначена для зберігання харчових продуктів, напоїв, фармацевтичних препаратів, хутряних виробів, квітів і насіння. Таке обладнання незамінне на торговельних підприємствах і закладах громадського харчування.
Вибір промислової холодильної камери - відповідальна і складна справа. Помилки тут бути не повинно. Тому, щоб полегшити Вашу "долю" і вберегти від «провалу», ми підготували дану статтю. Цікаві поради, маленькі хитрощі і підказки чекають Вас. Приємного читання!

Почнемо з того, що холодильні камери бувають різні, ну дуже різні ... Вони відрізняються не тільки за ціною, але і за температурним режимом, призначенням, матеріалом виготовлення, способом стикування панелей і т.д. Так що, давайте коротко розглянемо кожен вид такого устаткування.
По-перше, холодильні установки класифікуються за температурним режимом:

Середньотемпературні агрегати є оптимальним варіантом для зберігання лікарських препаратів, квітів, хутряних виробів і продовольчих товарів.
Низькотемпературні камери використовуються для зберігання глибокозаморожених продуктів харчування.
По-друге, дане обладнання відрізняються за своїм призначенням:

По-третє, для виготовлення холодильних установок застосовується нержавіюча сталь або холоднокатана оцинкована сталь.
Вироби, виконані з нержавіючої сталі марки AISI 304, підходять для зберігання харчових продуктів. У оцинкованих моделях холодильного обладнання бережуть хутра та квіти.
Порада: Камери зі сталі марки AISI 430 слід використовувати для промислових товарів.
По-четверте, холодильні установки мають різні типи з'єднання панелей. Наприклад:

Найпоширеніший спосіб з'єднання сендвіч-панелей - «шип-паз». Він досить міцний і надійний.

Отже, які бувають види холодильних камер ми вже розібралися. Тепер ми постараємося дати Вам підказки, які допоможуть зробити правильний вибір.
Якщо Ви зібралися купити холодильну камеру, зверніть увагу на її обсяг. Пам'ятайте, брати обладнання «на виріст» не варто. Раптом, рости будете дуже повільно ...
Порада: Норма завантаження камери, призначеної для зберігання продукції вагою до 15 тонн, становить 250 кг на 1м3. Якщо, Ви не будете зберігати понад 200 кг продукції, тоді придбайте холодильну шафу.
Не забудьте придивитися до матеріалу установки. Герметичність і термоізоляція повинні бути «на висоті».
Підберіть для себе максимально зручну систему управління холодильною камерою. Наприклад: електронну панель, спеціальні датчики або автоматичну систему управління.
Уточніть термін служби, обраної Вами холодильної камери. Врахуйте, що при нормальній експлуатації високоякісне обладнання прослужить більше п'яти років.
Провідними виробниками промислових холодильних камер є: Polair (Росія), Desmon (Італія), Viessmann (Німеччина).

Щоб Ваше придбання працювало без перебоїв, а також, прослужило максимально довго, скористайтеся наступними підказками:
1. Правильно укладайте продукти: залишайте місце між ними і не закривайте воздухоохладитель.
2. Регулярно проводите розморожування і прибирання установки.
3. Дотримуйтесь температурного режиму, при якому експлуатується холодильна камера. Подбайте, щоб у приміщенні була хороша вентиляція.
4. Зберігайте продукти харчування в герметичних упаковках, щоб вони не виділяли занадто багато вологи.
Дотримуйтесь цих нехитрих правил, і тоді ремонт холодильного обладнання Вам не загрожує.
Фахівці підприємства «Олегія» допоможуть Вам підібрати промислову камеру, яка буде відповідати всім заявленим вимогам. Ми знаємо, що потрібно саме Вам!