Пароконвектомат ChefTop XEVC-0511-EPR (Линия PLUS)
Пароконвектомат ChefTop XEVC-0511-EPR (Линия PLUS)
Что такое пароконвектомат? Ответить на этот вопрос сможет любой профессиональный повар…Итак, пароконвектомат - это универсальный агрегат, без которого невозможно создать идеальный кулинарный шедевр. Он запросто заменит такое кухонное оборудование, как: жарочный шкаф, плиту, духовку, пищеварочный котел, фритюрницу и прочие приборы.
Пароконвектоматы широко используются в ресторанах, кафе, барах, пиццериях и других заведениях общественного питания. Благодаря этому «чуду-техники» мы может получить самые аппетитные и вкусные булочки, пирожки, мяско или рыбку.
Пароконвектомат ChefTop XEVC-0511-EPR (Линия PLUS) является неоспоримой гарантией совершенной готовки. В любой ситуации он порадует кулинара максимальной производительностью и функциональностью. Сенсорная интерактивная панель позволяет достаточно быстро и просто управлять данным агрегатом. Память устройства рассчитана на 256 программ. Немаловажно, что инновационная технология MIND.Maps, дает возможность запрограммировать самые сложные процессы приготовления блюда с помощью рисунка. Поэтому, легкими жестами Вы мгновенно укажете необходимую скорость вентилятора, температуру и влажность воздуха внутри рабочей камеры.
Пароконвектомат ChefTop XEVC-0511-EPR – это интеллектуальное оборудование, которое способствует получению безупречного результата при любых условиях. Он замечательно работает в следующих режимах:
- конвекция (30-260ºС);
- конвекция + пар (35-260ºС и влажность воздуха 30-90%);
- смешанный режим (35-260ºС из влажностью от 10 до 20%);
- выпечка при сухом воздухе (30-260ºС + влажность воздуха от 10 до 100%);
- пар (35-130 ºС + влажность 100%).
- Электрическаяпанель управления
- С пароувлажнением
- Вместимость - 5 по GN 1/1
- Расстояние между направляющими 67 мм
- Мощность 9,3 кВт
- Размеры 750x773x675 мм
- Вес 70 кг