Русский Ukrainian English
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
Olegiya.nova@gmail.com
Олегия-оборудование для ресторанов, кафе, баров, пекарен
0 товаров
0 грн.
ОБЛАДНАННЯ
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ІНДУКЦІЙНІ ПЛИТИ
 Конфорка індукційна (1,8 кВт)
Бренд: Олегия
      Індукційна конфорка є невід'ємним елементом більшості закладів гро..
Конфорка індукційна (3,5 кВт)
Бренд: Олегия
  Велика індукційна конфорка є бездоганним зразком надійного і практичного обладнання. Вона ..
Плити індукційні настільні
Бренд: Олегия
  Плита індукційна настільна виробництва ЗТО «Олегія» - це надійне, практичне, ф..
Плити індукційні 1 конфорочні (1,8 кВт)
Бренд: Олегия
  Індукційна плита має специфічний принцип роботи, хоча зовні майже нічим не відрізняється в..
Плити індукційні 2-х конфорочні (5 кВт)
Бренд: Олегия
  Індукційна плита має специфічний принцип роботи, хоча зовні майже нічим не відрізняється в..
Плити індукційні 2-х конфорочні (3,6 кВт)
Бренд: Олегия
  Професійна індукційна плита з двома нагрівальними конфорками. Допомагає в рази зменшити сп..
Плита індукційна 4-х конф. настільна (10 кВт)
Бренд: Олегия
    Плита індукційна 4-х конфорочна настільна виконується з високоякісної нержавіючо..
Плити індукційні 4-х конфорочна настільна (7,2 кВт)
Бренд: Олегия
  З кожним днем індукційні плити набирають все більше і більше популярності. Новинкою є інду..
Плити індукційні
Бренд: Олегия
  Чотирьохконфорочна індукційна плита призначена для швидкого і одночасного приготування кіл..
Плита індукційна 4-х конфорочна (14 кВт)
Бренд: Олегия
  На відміну від звичайних електричних, індукційні плити нагрівають саму посуд а не жарочні ..
Плити індукційні 6-ти конфорочна (15 кВт)
Бренд: Олегия
  Плита індукційна промислова - має більшу кількість програм для приготування їжі, чес будь-..
Плити індукційні 6-ти конфорочні (10,8 кВт)
Бренд: Олегия
  Плита індукційна з шістьма конфорками - єдине правильне рішення для ресторанів і кафе з ве..

Зателефонуй зараз! Отримуй -5% від ціни!

 

Індукційні плити - новий рівень розвитку кухонної техніки

Порівняно недавно індукційні плити завоювали світовий ринок кухонної техніки. Вони надійні, зручні і безпечні. Ось, уявіть собі ситуацію, Ви ненавмисно торкаєтеся до вручений поверхні індукційної плити, і ... Абсолютно нічого. Ви навіть не відчуєте найменшого тепла. А спробуйте програти ту ж ситуацію з газовою або електричною плитою. Ну звичайно! В даному випадку опік Вам гарантований. Тому, індукційна плита по праву є новим щаблем розвитку професійного обладнання для закладів громадського харчування.

Секрети роботи індукційної плити: переваги і недоліки

 Щоб зрозуміти плюси і мінуси індукційних плит, необхідно розібратися з принципом роботи цих агрегатів.

Отже, індукційна плита виготовлена ​​з стеклокерамического матеріалу. Вона має спеціальні комфорки, які не нагріваються, а просто передають тепло дну посуду. Саме тепло утворюється в процесі взаємодії мідної котушки і високочастотного електричного струму. Таким чином, сковороди і каструлі швиденько нагріваються, а разом з тим і нагрівається їх вміст. Важливо, що при індукційному нагріванні втрати тепла мінімальні, а швидкість нагріву посуду значно перевищує показники плит інших типів.

Цікавою особливістю індукційних плит є те, що без посуду вона не включається. Якщо 70% поверхні комфорки не зайняте, то працювати такий агрегат не буде. Також, хочемо зауважити, що для приготування їжі, на подібній плиті, Вам знадобляться сковороди і каструлі з феромагнітними властивостями.

Переваги індукційних плит

Як будь-яка кухонна техніка, індукційна плита має свої переваги і недоліки. Найбільш яскравими і «важкими» перевагами даного обладнання вважаються:

безпеку використання (краю комфорки не нагріваються, а після зняття посуду панель залишається трохи теплої, а не гарячою);
економічність (витрата електроенергії значно менше, ніж у звичайної електричної плити);
простата обслуговування (поверхню плити гладка, тому на ній не скупчуються забруднення);
можливість установки точної температуру готування (за лічені секунди споживач може змінити (вказати) необхідну температуру приготування страви);
широкий діапазон потужності;
функціональність


Вимоги по експлуатації індукційних варильних поверхонь

 

Як бачимо, плюсів у індукційних плит безліч, але і мінуси у них теж є:

крихкість конструкції (плити цього тика виготовлені зі склокераміки, тому їх монтаж необхідно проводити досить дбайливо, щоб не утворилися тріщини);
місце установки варильної поверхні (не рекомендується ставити індукційні плити поблизу металевої техніки, оскільки електромагнітне поле може викликати перебої в роботі цих пристроїв);
посуд (для даних варильні поверхні необхідна особлива посуд, яка володіє феромагнітними властивостями);
вартість (індукційні плити дорожчі, ніж звичайні).
Незважаючи на деякі недоліки індукційних плит, плюсів у них набагато більше. Тому, сучасний споживач, все частіше зупиняє свій вибір на цьому якісному і практичному обладнанні.