Опис конструкції і призначення піци-преса
Відмінним помічником на кухні в процесі розкочування тіста для піци Вам послужить піца-прес PF 45, який замінить трудомісткий ручний процес. За допомогою цього пристрою навіть проста людина, що не має кваліфікації пекаря, зможе без особливих зусиль впоратися з цією роботою. Всього за кілька секунд Ви можете отримати ідеальну формений заготовку для піци діаметром до 45 см.
Вся конструкція піци-преса оснащена спеціальними захисними датчиками, які повністю виключать потрапляння будь-яких частин тіл працівника. Інтенсивно можна використовувати прес завдяки ексцентрикових механізму. Дана модель піци-преса дозволяє так само готувати різні види арабської продукції.
Поверхня піци-преса PF 45 нагрівається з метою полімеризації глютену по всій зовнішній поверхні тесту. Ця поверхня формується для уникнення дегазації заготовки з тіста. Мінімальний час формування заготовки - 3 сек. Формування відбувається за допомогою дисків з нержавіючої сталі.