Пароконвектомат CM 61 Plus RATIONAL (Германия)
Пароконвектомат CM 61 Plus RATIONAL (Германия)
Одним из самых функциональных атрибутов на профессиональной кухни является пароконвектомат СМ 61 Plus торговой марки Rational. Данное оборудование имеет 6 уровней. Оно подходит для приготовления различных кушаний на пару, обжаривания, бланширования и запекания всяческих вкусностей. Способ парообразования – бойлер. Парогенератор и термощуп – встроенные. Тип управления – электромеханический. Количество температурных режимов – 4 (от 30 до 300 град). Предусмотрена система автоматической мойки рабочей камеры, функция индивидуального программирования (100 ячеек памяти) и термозонд. Также, пароконвектомат СМ 61 Plus оснащен опцией безопасного и быстрого охлаждения камеры при открытии дверцы.
- Количество уровней : 6
- Тип гастроемкости GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
- Панель управления электромеханическая
- Способ образования пара бойлер
- Температурный режим от 30 до 300 °С
- Габариты (мм): 847x771x782.
- Напряжение (Вольт): 380.
- Мощность (кВт):11
