Солодка вата: трошки історії і не тільки ...

Солодка вата - це страва, яка відома всім і кожному. Будь-яка дитина і, навіть, чого лукавити, доросла людина, бажає хоч разочок спробувати такі ласощі. Звичайно! Адже вата, зроблена з цукру, не тільки звучить заманливо, але і виглядає дуже цікаво. А як Ви думаєте, коли «народилася на світ» ця цукрова смакота? Не знаєте?! Тоді ми Вам відповімо. Ще в далекому ХІV столітті в Італії з'явилися це вишукані ласощі. Ось тільки покуштувати їх могли виключно багаті люди. В ті часи, технологія виробництва солодкої вати вимагала високого рівня майстерності. Лише найкращі кондитери могли приготувати даний десерт. І коштувало це задоволення недешево ...

Починаючи з ХVІІІ століття кухарі стали придумувати різні прикраси з цукрової вати. Популярним було приготування солодкої вати в формі пасхального яйця, в яке додавали золотисті ниточки карамелі. А вже, скількома прізвиськами наділяли цей кулінарний шедевр! В Італії цукрову вату називали «цукровою пряжею», у Франції - «дідової бородою», в Англії - «чарівною солодкою ниточкою», в Німеччині - «цукровою шерстю», а в Америці - «бавовняною солодкістю». Як бачите, прізвиськ у такого десерту хоч відбавляй.
В кінці ХІХ століття, а точніше, в 1897 році Джон Вартон в дуеті з Вільямом Моррісоном створили перший апарат для приготування солодкої вати. Принцип його роботи був досить простий: розтоплений цукор виливався через сито на холодний обертовий барабан, виготовлений з металу. Так виходили солодкі нитки, які швидко збирали в грудку. Варто відзначити, що за аналогічним принципом працюють і сучасні машинки для готування цукрової вати. Ось так світ вперше побачив цей важливий винахід. З тих пір солодка вата стала більш доступною.

Щоб виготовити цей популярний десерт Вам знадобитися спеціальне обладнання. І повірте, його асортимент дуже різноманітний. Зазвичай, апарати для приготування цукрової вати діляться на наступні види:

З назви відразу зрозуміло, в чому різниця таких агрегатів: настільні моделі даного обладнання потрібно ставити на якусь поверхню, наприклад, стіл, а ось напольні - на підлогу. Зазвичай напольні установки більш потужні. Вони можуть існувати як повноцінна точка торгівлі солодкою ватою. Як правило, ці апарати оснащені коліщатками, що дозволяє легко їх переміщати і транспортувати.

Основною відмінністю даних агрегатів є тип енергоспоживання. У газовому обладнанні головку приладу нагріває газ, а двигун працює від акумулятора. Електричні машинки для солодкої вати працюють від електрики. Вони більше підходять для використання в приміщенні, а не на вулиці. Варто відзначити, що газові моделі можуть працювати і в мокру погоду, що дозволяє застосовувати їх в парках, скверах і на інших відкритих майданчиках.

Міні-агрегати для солодкої вати не можуть похвалитися високою продуктивністю. Вони не підходять для виробництва даного десерту з торговою метою. Якщо Ви хочете продавати такі солодощі - тоді купуйте потужний і великий апарат.

Як показує практика і відгуки споживачів, найнадійнішими і функціональними можна вважати обладнання для приготування солодкої вати американських виробників. Українські та китайські апарати коштують дешевше, але ось за якістю вони трохи поступаються.

У цьому пункті все дуже просто і зрозуміло. Дорогі агрегати для готування цукрової вати мають багато функціональних можливостей (основних і додаткових). Вони володіють високими технічними характеристиками. Таке обладнання ідеально підходить для відкриття точки продажу солодкої вати. Але, якщо Ви не бажаєте заморочуватися - віддавайте перевагу більш дешевим моделям. Функцій звичайно у них замало, але з приготуванням смачненького десерту такі машинки справляються на ура!
Порада: Якщо Ви хочете відкрити точку продажу цукрової вати, тоді Вам необхідно придбати не тільки апарат для її готування, а й додаткове устаткування:

Припустимо, Вам потрібно купити апарат для приготування цукрової вати. Тоді, не поспішайте. Візьміть за основу такі критерії, як: висока якість обладнання і економія. Ви здивовані? Хочете, сказати, що ці показники не поєднуються? Повірте, ще як поєднуються! При покупці дорогої, потужної, а також, продуктивної машинки Ви запросто заощадите на витратних матеріалах, електроенергії, часу і нарешті, убережетеся від непотрібних витрат по заміні зламаних деталей. В даному випадку спрацьовує стара приказка: «Скупий - платить двічі» ... Купуйте апарати для солодкої вати тільки у перевірених виробників. Не ведіться на дешеві підробки. Віддавайте перевагу техніці, потужністю від 1000 до 1500 Вт. Її продуктивність буде максимальною. Щоб не мучити клієнтів в довгій черзі, купите агрегат, який може видавати не менше п'яти порцій вати за хвилину. Також придивіться до матеріалу ловителя. Це повинен бути алюміній, а не пластик. Пластмасові уловлювачі менш надійні і зовсім не довговічні.

Як бачите, солодка вата - це популярна страва у багатьох країнах світу. Для її приготування існує маса апаратів. Який саме варіант вибрати - залежить тільки від Вас. Просто, врахуйте наші підказки і вперед! Пам'ятайте, фахівці нашого підприємства завжди раді допомогти Вам з вибором професійного обладнання. Ми легко підкажемо Вам найкращі моделі кухонної техніки.