Array
(
    [0] => Array
        (
            [name] => Русский
            [code] => ru
            [image] => ru.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/shkafy-rasstoechnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_80
            [id] => 2
        )

    [1] => Array
        (
            [name] => Ukrainian
            [code] => ua
            [image] => ua.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/shkafy-rasstoechnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_80
            [id] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [name] => English
            [code] => en
            [image] => gb.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/shkafy-rasstoechnye
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_80
            [id] => 1
        )

)
Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ШКАФЫ РАССТОЕЧНЫЕ

 

 

Надежные помощники на кухне – расстоечные шкафы

Специализированные хлебопекарни, кафе, рестораны и другие заведения общественного питания предлагают своим клиентам различные вкусности из дрожжевого теста.  Ежедневно миллионы людей лакомятся  ароматными пирожками, булочками или хлебушком. Может показаться, что приготовить такие кушанья проще простого, но это далеко не так. Чтобы хлебобулочное изделие покорило сердце самого требовательного гурмана, необходимо правильно подготовить тесто перед выпечкой. Для выполнения поставленной цели Вам понадобятся расстоечные шкафы. Данная техника является незаменимым помощником пекаря и кондитера. Она позволяет творить настоящие кулинарные шедевры из обычных продуктов.

Назначение расстоечных шкафов

Для чего нужны расстоечные шкафы? Ответ прост: для создания изумительной выпечки. Благодаря этим «чудо-приборам» хлебобулочные  и кондитерские изделия получаются воздушными и невероятно вкусными.

Немаловажно, что такое оборудование обеспечивает идеальные условия для расстойки теста.  В рабочей камере шкафа постоянно поддерживается определенная температура и влажность воздуха. Таким образом, плотность тестовой заготовки снижается, а ее объем увеличивается.  Тесто отлично «подходит» и «дышет». Поэтому, готовая продукция отличается своей пышностью и непревзойденными вкусовыми качествами.

Ключевые правила выбора расстоечных шкафов

Как подобрать расстоечный шкаф и не прогадать? Для того чтобы новое оборудование принесло максимальную пользу и порадовало Вас, обращайте внимание на такие критерии:

  • способность постоянной поддержки оптимального температурного режима внутри шкафа;
  • возможность регулирования температуры и влажности воздуха рабочей камеры;
  • уровень энергоэффективности расстоечного шкафа;
  • герметичность и теплоизоляция оборудования;
  • наличие дверцы, изготовленной из термостойкого стекла;
  • соответствие размеров противней в расстоечном и пекарском шкафу.
Расстоечный шкаф
Производитель: Олегия
Хотите получить изумительную выпечку – воспользуйтесь расстоечном шкафом. Этот агрегат предназ..
12204
Без НДС: 12204
Шкаф расстоечный. Недорогая расстойка завод Олегия
Производитель: Олегия
Шкаф расстоечный собственного производства от ЗТО "Олегия". Предназначен для подготовки те..
3869
Без НДС: 3869
Шкаф расстоечный XL 413 UNOX
Производитель: UNOX
Какое оборудования является незаменимым поморником пекаря? Совершенно верно! Расстоечный шкаф XL 413..
45990
Без НДС: 45990
Шкаф расстоечный  XL 405 UNOX
Производитель: UNOX
Хотите приготовить идеальную выпечку? Тогда воспользуйтесь расстоечном шкафом XL 405 UNOX. Данное об..
41760
Без НДС: 41760
Шкаф расстоечный XLT 195 UNOX
Производитель: UNOX
Чтобы выпечка получалась невероятно воздушной, аппетитной и вкусной, обзаведитесь расстоечным шкафом..
29040
Без НДС: 29040
Шкаф расстоечный XLT 193 UNOX (Италия)
Производитель: UNOX
Чтобы выпечка была вкусной, воздушной и ароматной воспользуйтесь расстоечным шкафом XLT 193 Unox. Та..
29040
Без НДС: 29040
Шкаф расстоечный  XLT 133 Unox
Производитель: UNOX
Чтобы тесто было воздушным, необходимо поместить его в расстоечный шкаф XLT 133 Unox. С помощью данн..
23220
Без НДС: 23220