Array
(
    [0] => Array
        (
            [name] => Русский
            [code] => ru
            [image] => ru.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/parokonvektomaty
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_124
            [id] => 2
        )

    [1] => Array
        (
            [name] => Ukrainian
            [code] => ua
            [image] => ua.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/parokonvektomaty
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_124
            [id] => 3
        )

    [2] => Array
        (
            [name] => English
            [code] => en
            [image] => gb.png
            [redirect] => http://olegiya.com.ua/teplovoe-oborudovanie/parokonvektomaty
            [redirects] => product/category
            [redirectst] => &path=33_124
            [id] => 1
        )

)
Русский Ukrainian English
063 686-23-89
057 780-57-30
050 303-40-24
098 930-74-54
г. Харьков, Нетеченский бульвар, 23 А
info@olegiya.com.ua
0 товаров
0 грн.
Оборудование
Цена
от до
Производитель

Корзина товаров

ПЕЧИ КОНВЕКЦИОННЫЕ, ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ

Печь конвекционная, пароконвектомат – незаменимый помощник на современной кухне

Каждый из владельцев заведений общественного питания либо ресторанного бизнеса знает, как трудно быстро приготовить заказ при большом количестве посетителей. Выход из данной ситуации довольно таки простой – конвекционная печь, или как их еще называют – пароконвектоматы. Вы можете подумать, что печь конвекционная и пароконвектомат это одно и то же. На самом деле все совсем не так. Для пароконвектоматов в конструкции предусмотрено намного больше функций, чем у печи. Есть переключатель режимов:

  • Режим конвекции;
  • Режим пара;
  • Режим регенерации;
  • Режим комбинированной работы.

Наиболее популярными в своем виде продукции являются пароконвектоматы Rational. Они отличаются от подобных товаров надежностью, качеством, простотой управления. Стоимость такого оборудования достаточно высокая, так как это профессиональное оборудование, которое за короткий промежуток времени приготовит Вам мясо, за 10 минут запечет рыбу, сможет протушить и запечь овощи в большом количестве.

Принцип работы конвекционной печи

Существует два вида конвекционных печей и пароконвектоматов: электрический и газовый. Особенность работы данного оборудования заключается в том, что его необходимо постоянно держать в разогретом состоянии. Пароконвектомат работает при помощи циркуляции пара вместе с горячим воздухом внутри рабочей камеры. Возможно их совместная работа, так и по отдельности. Как было сказано выше, конвекционная печь работает в четырёх режимах. Принудительная вентиляция воздуха происходит только в режиме конвекции, при этом сам воздух разогревается до 280 °С. Работа в режиме пара заключается в том, что вода распыляется на разжаренные ТЭНы при помощи инжекторов. Если Вы будете использовать конвекционную печь либо пароконвектомат, то сохраните все питательные и вкусовые качества приготовленной продукции. Специально помещенный внутри датчик контролирует процесс запекания.

Выберете Вы пароконвектомат или конвекционную печь решать Вам. В любом случае – это уникальные устройства, которые могут заменить до 40 % всего теплового оборудования на кухне.

 

 

 

Пароконвектомат Tecnoeka KF 1010 UD-GA
Производитель: Tecnoeka
Пароконвектомат KF 1010 UD-GA изготовлен довольно-таки известной фирмой Tecnoeka, которая выпускает ..
98431
Без НДС: 98431
Печь конвекционная Tecnoeka KF 1010 UD-PA
Производитель: Tecnoeka
Конвекционная печь пользуется широким спросом в современном ресторанном бизнесе ведь благодаря своей..
131257
Без НДС: 131257
Пароконвектомат Rational SCC 61
Производитель: Rational
Паронвектомат rational является отличным помощником на любой профессиональной кухне. Благодаря своим..
244021
Без НДС: 244021
Пароконвектомат Unox XVC 305 E
Производитель: UNOX
Электрический пароконвектомат Unox XVC 305 E – это профессиональное тепловое оборудование, кот..
87339
Без НДС: 87339
Печь конвекционная  Tecnoeka  EKF 664 EUD
Производитель: Tecnoeka
Каждому известно, что такое кондитерские изделия, булочки и пышущий жаром хлеб. Чтобы испечь это, пр..
65987
Без НДС: 65987
Печь пароконвекционная XV 593
Производитель: UNOX
Без такого прибора очень сложно приготовить идеальную выпечку или вкуснейшие полуфабрикаты. Наличие ..
72288
Без НДС: 72288
Пароконвектомат  ChefTop  XЕVС-0511-Е1R (Линия ONE)
Производитель: UNOX
Какое оборудование особенно ценно на профессиональной кухне? Да, Вы полностью правы. Пароконвектомат..
87570
Без НДС: 87570
Пароконвектомат Rational SCC 101
Производитель: Rational
Назначение пароконвектоматп Rational SCC 101 простое - одновременно приготовить несколько продуктов...
327761
Без НДС: 327761
Печь пароконвекционная газовая XVC 315 EG
Производитель: UNOX
Газовая пароконвекционная печь XVC 315 EG итальянского производства фирмы Unox применяется на больши..
124494
Без НДС: 124494
Пароконвектомат  ChefTop  XEVC-0511-EPR  (Линия PLUS)
Производитель: UNOX
Что такое пароконвектомат? Ответить на этот вопрос сможет любой профессиональный повар…Итак, ..
112820
Без НДС: 112820
Пароконвектомат Rational CMP 101
Производитель: Rational
Немецкий производитель пароконвектоматов Rational представляет новинку в данной серии продукции. Про..
274659
Без НДС: 274659
Пароконвектомат  ChefTop   MIND.MAPS ONE XЕVС-0711-Е1R
Производитель: UNOX
Представляем Вашему вниманию незаменимое оборудование заведений общественного питания – пароко..
113850
Без НДС: 113850
Пароконвектомат ChefTop   MIND.MAPS PLUS XЕVС-0711-ЕPR
Производитель: UNOX
Чтобы выпечка была воздушной, а мясные и рыбные изделия – сочными, приготовьте их в пароконвек..
164640
Без НДС: 164640
Пароконвектомат  ChefTop   MIND.MAPS ONE XЕVС-1011-Е1R
Производитель: UNOX
Идеальный помощник повара – это пароконвектомат   Cheftop MIND.Maps XEVC-1011-E1R торгово..
144960
Без НДС: 144960
Пароконвектомат Chef Lux XV 893 UNOX (Италия)
Производитель: UNOX
Чтобы готовить вкусно и быстро воспользуйтесь пароконвектоматом CHEF LUX XV 893 UNOX. Данное об..
109560
Без НДС: 109560