Безопасность под контролем: холодильные камеры Polair

Как называется оборудование, которое создает оптимальные условия для  хранения пищевых продуктов? Конечно же, это холодильная камера. Данная техника широко используются в аптечной индустрии, на торговых предприятиях, пищевых производствах и заведениях общественного питания. Неоспоримыми достоинствами таких приборов является надежность и высокий уровень теплоизоляции.

Холодильные камеры  Polair отличаются долговечностью и функциональностью. Они легко монтируются и не вызывают никаких трудностей в обслуживании. Стандартная комплектация контейнера может быть дополнена стеллажами и полками.  Немаловажно, что холодильная техника этой торговой марки стоит дешевле, чем европейские аналоги. Поэтому приобрести ее может каждый желающий.

Виды холодильных камер

В настоящее время существует несколько типов профессионального кухонного оборудования, которое вырабатывает искусственный холод. Они классифицируются по следующим признакам:

• назначение прибора;
• температурный режим;
• материал изготовления.

В зависимости от своего предназначения холодильные агрегаты делятся на такие виды:

1. Оборудование для шоковой заморозки продуктов.
2. Камеры для кратковременного  хранения.
3. Агрегаты для длительного хранения.

По температурному режиму холодильная техника бывает:

1. Среднетемпературная (температура хранения составляет от-2 до -20 ºС)
2. Низкотемпературная (хранение продуктов осуществляется при температуре до -30 ºС).   

При производстве холодильного оборудования используются сэндвич-панели.  Их толщина может вариарировать от 80 до 100 мм и выше. Для изготовления низкотемпературных камер используются материалы толщиной от 100мм, а для создания среднетемпературных – применяются более тонкие панели.

Основные критерии выбора холодильных камер

Чтобы правильно подобрать холодильное оборудование, необходимо обращать внимание на такие показатели, как:

• объем рабочей камеры;
• качество материалов, которые были использованы для изготовления теплоизоляционного контейнера;
• технические характеристики прибора;

функциональные особенности холодильной техники