Уход за кухонным оборудованием: советы и подсказки

Чтобы кухонное оборудование работало без проблем и приносило максимальную пользу, необходимо обеспечить ему регулярный уход. Помните, ухаживать за любой техникой нужно правильно и своевременно. Не откладывайте в «далекий ящик», то, что следует сделать сегодня. Проводите регулярные чистки, меняйте изношенные или сломанные детали и не допускайте ошибок в эксплуатации электромеханических приборов.

В данной статье мы написали для Вас несколько простых правил по техническому обслуживанию кухонных агрегатов. Рекомендуем прочесть их и взять на вооружение.

Покупая оборудование для ресторана, обязательно заполните гарантийный талон. Так Вы сможете получить бесплатное обслуживание и ремонт приобретенной техники. Обычно, срок действия подобных сервисных обязательств варьирует от одного года до трех лет. Поэтому, не пренебрегайте данной возможностью, ведь она сохранит Ваши деньги и нервы.

Для начала, прочтите руководство по эксплуатации кухонного прибора. Здесь Вы найдете основные советы и подсказки по использованию. Хотите поддерживать свое оборудование в отменном состоянии – читайте инструкцию по его эксплуатации.

Главная причина неисправности любого оборудования – халатность и неправильное использование.
Эти два фактора могут стать камнем преткновения в получении гарантийного обслуживания или ремонта техники. Обучайте свой персонал правильно работать с кухонными агрегатами, будь то простая мясорубка либо программированный пароконвектомат. Повар, который знает, как пользоваться тем или иным прибором, сможет быстрее приготовить блюдо.

Если не очищать приборы от копоти, жирных налетов и остатков продуктов, то из строя могут выйти не только механические элементы агрегата, но и дорогие электронные.
Обязательно установите график генеральной чистки. Такую «уборку» можно проводить раз в неделю, ежемесячно или раз в полгода. Все зависит от типа и модели техники.

Когда Вы проводите генеральную чистку оборудования, просматривайте все его доступные части: шланги, провода, трубы и т.д. Если Вы заметили трещины, оголенные контакты, течь или прочие неполадки, поскорее устраните их.
Устранение небольшой неисправности обходиться дешевле, чем капитальный ремонт в будущем.

В мире нет ничего вечного…Тем более кухонного оборудования. Со временем некоторые детали изнашиваются и требуют замены. Если Вы увидели, что прибор работает не должным образом, проведите его диагностику и найдите «слабое звено». В том случае, когда Вы приняли решение о самостоятельном ремонте техники, убедитесь на 101%, что Вы в состоянии сделать все правильно. Подобные мероприятия могут аннулировать гарантийные обязательства фирмы производителя. Так что, без особой надобности не лезьте, туда, куда не следует.

Применяя химические средства для мытья приборов, всегда соблюдайте правила безопасности и советы по их использованию. Чистка оборудования моющими концентрами, которые не рекомендованы производителем –  крайне опасна. Вы можете навредить рабочему персоналу и технике.

Обычно профессиональное кухонное оборудование изготавливается из нержавеющей стали. Несмотря на свою долговечность и прочность, данный материал поддается коррозии, ржавеет и окрашивается в другой цвет. Дабы предотвратить такие нежелательные последствия, ухаживайте за стальными агрегатами ПРАВИЛЬНО! Применяйте только специальные моющие средства и тряпочки для нержавейки, а также, не оставляйте остатки пищи и влагу на данных приборах.

Приобретайте профессиональное оборудование только в проверенных поставщиков и производителей. Не гонитесь за дешевыми подделками. Так, Вы убережете себя от ненужных трат на ремонт совершенно новой техники.
Предприятие «Олегия» предлагает Вам широкий ассортимент высококачественного отечественного и зарубежного оборудования. Надежность, доступная цена и оперативная доставка товаров – наши преимущества.
Менеджеры ЗТО «Олегия» окажут помощь при выборе кухонного оборудования и дадут советы по его эксплуатации.
 Будьте с нами, и мы не подведем!